来月の特産品

各地の旬の食材をお召し上がりください。

2月の特集地域は大原漁港 港の朝市(千葉県いすみ市)と茨城県守谷市


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2月のコース料理

<守谷市の前菜>

・常陸牛の西京味噌煮
・ほうれん草真丈(しんじょう)
・飲むヨーグルト

<いすみ市の前菜>
・菜花のピーナッツ和え
・いすみ産鮮魚の一品(寿司、昆布締めなど日替わり)
・一品お任せ下さい。

<中皿>
常陸(ひたち)秋そばと有機野菜サラダ

<主菜>
以下は一例です。
日替わりですので、当日ホワイトボードの中からお選び下さい。
また、10名様以上のご予約の場合はお店にお任せさせていただきます。

・常陸牛(ひたちぎゅう)ホルモンの鉄板焼き
・いすみ鮮魚のアクアパッツァ
など

<鍋>
いすみ産タコと生ワカメのしゃぶしゃぶ

<〆>
きしめん(一人前100円)

 

いすみ市の取り組み


1.CLUB RED

CLUB REDとは、全国で活躍する才能溢れる35歳未満の料理人の集まり。
互いに知識や技術を共有し合い高め合うことにより、日本全体の活性化を図る為日々活動している。
http://clubred-since2015.jp

2.大原漁港 港の朝市



毎週日曜日大原漁港にて開催。
旬の鮮魚、干物、海産物加工品、産直野菜の買い物をお楽しめる。
また、農水産品の他に蛸めしや蛸の串焼き、うなぎ弁当、イセエビ丼、イカ焼き、いすみ豚のもつ煮、いすみメンチ、などの地元グルメが充実。
買ったものをその場で食べられる炭焼きバーベキューも、参加者から多大な人気を博している。
http://www.isuminavi.jp/minatonoasaichi/

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