来月の特産品

各地の旬の食材をお召し上がりください。

8月の特集地域は長野県小海町(こうみまち)と山形県鶴岡市


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8月のスペシャルコースメニュー(予定)
3,800円(税込)

<小海町の前菜>
八ヶ岳スイートコーンの和風ポタージュ
鞍掛豆(くらかけまめ)と鞍掛豆きな粉の和え物
きたやつロースハムといちぢくの白和え

<鶴岡市の前菜>
山形地鶏の梅肉和え
だだちゃ豆の当座煮または塩入り炒め
鮮魚の一品

<中皿>
鶴岡市の揚げ麦切りと冬瓜の冷やし煮物

<主菜>
一例です。当日3種類の中からお選び下さい。
A.山形地鶏のとり料理
B.
小海町産ヤマメの塩焼き
C.小海町高原野菜と鞍掛(くらかけ)豆入りソーセージの鞍掛豆豆腐ディップ

※10名様以上は、肉と魚2種の合盛りを一人一皿、または2種類を半分ずつ提供させていただきます。予めご了承下さい。

<鍋>

ー冷えた身体を優しく温めてー
温 八ヶ岳野辺山牛乳のミルク鍋
または
冷 冬瓜と山形地鶏の冷製スープ煮(完全予約/ 2営業日前まで)

<〆>
ミルク鍋はラーメン

冷製スープ煮は鶴岡そば

<デザート>

小海町の鞍掛豆(くらかけまめ)きなこのアイスクリーム

鍋なしコース
2,800円(税込)

スペシャルコースの<主菜>までの8品。
飲み放題は6名様以上でつけられます。

 

コースメニュー



 

ドリンクメニュー


 

鶴岡市の特産品



 

鶴岡市のご紹介


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