1400円の飲み放題(日本酒なし)、
2200円の飲み放題(日本酒付/純米含3種から)、
3000円(日本酒付/純米以上8〜9種類から)　のいずれかを付けることができます。

★飲み物の持ち込みＯＫ！　
地方から地元の飲み物を持ち込みたい方が多いため、飲み放題でないときも、持ち込みを可能にしています。持ち込みできるものは、瓶入りのものに限ります。（お店のものも1杯は飲んでくださいね！）
持ち込み代：750ml(ワインのボトル)までは1本1000円、それ以上は2000円

【前菜5点盛／単品800円】
　佐久穂町生ハム(コッパ)のクリームチーズ巻き
　小海町産鞍掛豆豆腐　

【野菜料理／単品800円】

　佐久穂町信州サーモンのカルパッチョと小海町の高原野菜
　　　　　　　　　　佐久穂町産ブルーベリーソースがけ

　旬の魚

　佐久穂町きたやつハムステーキ
　小海町ハクレイダケ&ズッキーニ添え

　小海町から食べるほおずきのコンポート
 

　山葡萄ワイン
　日本酒

★長野県南佐久地域の特産品★

鞍掛豆（くらかけまめ）
青大豆の一種である鞍(くら)掛(かけ)豆(まめ)は、黄緑色の豆に、大きくて黒い模様があるのが特徴。その姿が「馬の鞍」に似ているため、その名前がついたと言われています。また海苔のような香りがすることから別名「海苔豆」とも言われ、小海町ではお節料理などで親しまれてきました。地元・小山豆腐店さんの甘みの強い「くらかけ豆豆腐」に、浸し豆と豆腐クリームを合わせ、鞍掛豆三昧の一品をどうぞ！

こだわりの信州サーモン＆小海町の新鮮野菜
信州サーモンとは、長野県水産試験場が約10年をかけて開発したマス類の品種。ニジマスとブラウントラウトの交配種で、サーモンを思わせる銀色の身体と紅色の身が特徴。今月ご提供するサーモンは、八ヶ岳が源流の大石川で、八千穂漁業さんが大切に育てたもの。臭みがなく脂のノリがいいサーモンに小海町直送のフレッシュな野菜、佐久穂町のブルーベリーを使ったソースを添えて。南佐久地域の素敵なハーモニーをお楽しみ下さい！

きたやつハム
地元信州八ヶ岳周辺でしっかりと育てられた健康な豚、地下600メートルから汲み上げた八ヶ岳山麓の軟水、手間ひまをかけた伝統的なドイツ製法、素材に合わせてブレンドした塩、着色料や保存料、増量剤は一切使わない安心・安全への取り組み…。2013年ドイツ農業協会 国際ハム・ソーセージ品質コンテストでも金賞・銀賞を受賞した佐久穂町の「きたやつハム」さんの味を、前菜と肉料理でご用意。肉質と脂の甘さ、旨みをお届けします！
 
食べる「ほおずき」
ほおずき…と言えば、七月の四万六千日のほおずき市の色を思い出しますが、食べるほおずきは、こんなにかわいい黄色でぷっくらしています。
今回は小海町で親子４代７人、家族のパワーが育む井出農園の食用ほおずきをコンポートに。
程よい酸味と独特の食感が楽しめる、小海町直送のデザートに仕上げました。