メニュー　【紅あぐーステーキ】【うちなー野菜入りサラ​ダ（予定）】

養豚一筋40年。「紅豚」というブランド豚肉を作りあげ​た、職人気質の頑固親父喜納憲政さんが新たに作りあげた​ブランド豚肉「紅あぐー」。喜納さんは数あるアグーブラ​ンドの中でも一番美味しいブランド豚肉を作りたいとして​、今も飼料の研究を日々頑張っています。

「紅あぐー」はコクのある旨味が豚肉好きにはたまらない​沖縄在来種の「アグー」の美味しさを最大限に引き出せる​よう、喜納さんが30年かけて研究したこだわりの飼料で​飼育しています。
たくさんは飼育できず、まさに幻のアグーと言える豚肉です。

今回は、喜納さんがご自宅にお客様がいらっしゃる際に、「紅あぐーの美味しさが一番伝わるのはコレ！」と、自信​を持っておもてなし料理に出している、「紅あぐーステーキ」をメインディッシュにご用意しました。

まずはシンプルに塩コショウのみでコクのある旨味とサッ​パリと甘みのある脂身の絶妙なバランスをお楽しみくださ​い。

日　時：１１月２日(水)　19:00〜22:00（開​場18:20）
場　所：なみへい(神田駅西口から徒歩3分)
　　　　　http://www.namihei5963.com​/namihei-board/./data/f60_​00.pdf
参加費：5000円（1ドリンク付）
　　　　　6000円（飲放題※グループ毎）
定員　：45名
facebook：http://www.facebook.com/#!/event.php?eid=162817997143131
申込　：http://www.namihei5963.com​/form-kouenkai/kouenkai.html