■■　石川いわ子さんのレンコン　■■

石川いわ子さんが作っているレンコンは、　もちもちしていてとてもおいしい。
昭和５７年から栽培を始めた第一人者で、レンコンを消費者に知ってもらうため、レンコンハンバーグなど、レンコン料理のレシピ開発をするなど、レンコンを栗原を代表する食材にしようと力を入れています！

　■■　えび餅　■■

栗原の特徴的な餅料理。
茹でた「沼えび」をしょう油、酒で調味し、つきたての餅にからめます。
えびの赤色と餅の白色が紅白となり、見た目にも美しいので、お正月のほか、お客様のもてなしやお祝いの席でも必ずといっていいほど食べられます。

＊沼えびは、つつみ（栗原の方言でため池）に生息していて、篠竹の仕掛けでとります。

　■■　志波姫（しわひめ）ポーク　■■

栗原市の志波姫で丹誠込めて育てている“志波姫ポーク”は、宮城を代表する銘柄豚。
赤身の部分が特に美味しい豚で臭みやアクがない美味しい豚肉です。

　■■　そばだんご　■■

そばだんごは、手間ひまかけてよくかき混ぜ「つるっと」「ふわっと」した食感が、栗原の「そばだんご」の特徴です。
栗原の新郷土料理として売り出し中！

更に栗原市より、「ありがとう栗原」と題し、
平成20年岩手・宮城内陸地震からの復興に際し、
皆様からのご支援を頂いた感謝として、
プレゼントがあります！

＜栗原市からのプレゼント！＞
2月のコースメニューのお食事を召しあがってくださった方に、
栗原市から毎日先着10名様に次のものをプレゼントします！
○第１週　　１日（火）〜　５日（土）の５日間
　　　切り餅、干し大根、干し柿セット
○第２週　　７日（月）〜１２日（土）の６日間
　　　乾燥原木しいたけ
○第３週　１４日（月）〜１９日（土）の６日間
　　　しそ巻き
○第４週　２１日（月）〜２６日（土）、２８日（月）の７日間
　　　ふさすぐりジャム