なみへい主催イベント

2018年7月18日(水)長崎県島原市のそうめん食べ比べと島原のおいしいものを食べる会

2018/07/18
島原手延べそうめんは、名水百選に選ばれた雲仙岳山麓からの美味しい湧き水が使われているそうです。また、小麦粉もグルテンを多く含む強力粉を使うので、コシか強く、ツルツルののど越しが特徴と言われています。
島原では、そうめんを縄に見立てて水引やお祝いの飾り物、お盆のお供えを作る風習があり、生活に密着しながら、神事で扱う供え物、道具の一つとして大切に食されてきた食文化です。

そうめん以外も、今回は肉も魚もお野菜もすべて、島原半島からの直送でお料理をいたします。
日ごろ、なかなか口にすることのない島原半島のおいしいものを、是非食べにいらしてくださいね！
 
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＜日時＞
平成30年7月18日（水）
18：00 開場(軽く飲んでお待ちください。名刺交換タイム)
18：30 開始(一斉にスタート)
21：30 終了

＜内容＞
・島原半島の手延べそうめん食べ比べ
・島原半島直送の食材を使った料理の提供
・島原半島の各社手延べそうめんの販売

＜参加費＞
3,000円（税込）
ドリンク別（なみへい会員は1杯サービス）、キャッシュオン（一杯だいたい500円）
　※会員募集は5月で一旦終了しておりますが、なみへいのイベントに参加し、趣旨に賛同してくださる方は、
　　当日会員になることもできます。　会員についての詳細はこちら

＜お申込み＞
こちら　または　TEL03-6666-5963　まで



＜当日のメニュー＞
【前菜】※ながさき南部生産組合から直送の野菜＆島原半島の食材
・ロザリオ南蛮パスタの冷製パスタ
・小松菜と雲仙ハムのソーセージのソテー
・ミニトマトのしょうがマリネ
 
【魚料理】
島原半島の名産"くつぞこ（舌平目）"と雲仙きのこ本舗のキノコバターパン粉焼き
 
【肉料理】
長崎の豚肉「雲仙名水」のロースト
 
【〆】
そうめん5種食べ比べ
・黒ごま麺 ((株)山一)、
・五穀素麺 ((有)ふるせ)、
・有明海若布麺 ((株)小林甚製麺)
・梅そうめん (のうち製麺)、
・手延べそうめん (手延べ陣川)

今回使用するタレは、地元でしか食べられない幻の！？タレが入手予定です！


【島原半島の日本酒】
・あい娘酒造「雲仙の輝」特別純米酒　長崎県雲仙（うんぜん）市
・吉田屋「はねぎ搾り」純米酒　長崎県島原市
・浦川酒造「時代の酒」本醸造　長崎県南島原市

※当日、そうめんは販売しております。


急遽ご出演決定！！
「島原そうめん大使」　小比類巻　大和さん



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