ビシソワーズ

今週の特産品は岐阜県山県市！

　■■　にんにくのビシソワーズ　■■

山県産のニンニク「元気玉」を使った、冷製スープ。
ビシソワーズは、じゃがいもの冷製スープですが、これに、元気の出るにんにくを加えて作ります。
どんなお味かは、ぜひご賞味ください。夏バテ防止にスタミナを加えた逸品！

　■■　恵那どりのささみの霜降り　■■

恵那どりは、抗生物質無添加の飼料で育てた安心安全のブロイラー。
普通のブロイラーは病気の発生を防ぐために、一定期間、抗生物質を添加した飼料を使いますが、ここでは鶏舎の環境衛生に最大限に注意を払い菌の繁殖を防いでいます。
また、坪あたりの飼料羽数を減らして、鶏の運動量が多いので、脂肪が少なく、肉にしまりのある美味しい鶏肉です。新鮮なささみを霜降りでどうぞ。

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