今週の特産品は沖縄県！

　■■　紅豚にぎり寿司　■■

沖縄が誇るブランド豚肉「紅豚」を、大変珍しい「一口にぎり寿司」でお召し上がりください。
「紅豚」とは・・
さっぱりとした甘みのある脂身と、 豚肉特有の臭みがなくジューシーで歯応えのある赤身のバランスが最大の特徴。農家さんが20年に渡り研究を重ね、小麦、パン粉、米、甘藷(紅芋含む)、木酢液、泡盛もろみ酢粕、活性炭、乳酸菌などの配合飼料を与えることにより、この美味しさを引き出すことに成功しました。沖縄を訪れる芸能人・野球選手にもファンが多く、「くらたびごはん」(めざましテレビ)にも紹介された逸品です。

　■■　茎つき海ぶどう　■■

海ぶどうとは沖縄をはじめ、亜熱帯地域で取れる海藻です。その食感から「グリーンキャビア」と呼ばれ沖縄人気土産品BEST5 に入る人気食材です。
通常は房のみですが、しゃきしゃきと歯応えのある茎と、ぶどうのプチプチした食感を同時に楽しむことができる茎つき海ぶどうをご用意しました。こちら、区分上はB級品となりますが、沖縄の海人(うみんちゅ)や沖縄通のグルメの方からは、こちらのほうが人気があります。

---

紹介したい商品や応援したい生産者をご紹介ください。
NAMIHEIとみんなで応援しましょう！