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2014年

９月の特産地域は
福岡県糸島市


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９月の特産地域は福岡県糸島市です。
★飲み放題：2時間(４人以上から)　全体のご利用時間は3時間です。コースには、
1200円の飲み放題(日本酒なし)、
2200円の飲み放題(日本酒付/純米含3種から)、
2700円(日本酒付/純米以上全銘柄から)　のいずれかを付けることができます。

★飲み物の持ち込みＯＫ！　
地方から地元の飲み物を持ち込みたい方が多いため、飲み放題でないときも、持ち込みを可能にしています。持ち込みできるものは、瓶入りのものに限ります。（お店のものも1杯は飲んでくださいね！）
持ち込み代：750ml(ワインのボトル)までは1本1000円、それ以上は2000円

★9月のスペシャルコース 3800円(税込)★

【前菜５点盛】
糸島玉子「つまんでご卵」卵焼き
糸島産　たたきオクラ
糸島産　生ハム＆いちじく
                                                                        他2品
【魚料理】
旬の魚料理
　　　　　　　　　　　　　　
【野菜料理】
糸島産長ナス　イタリア風
 
【肉料理】
糸島産四元豚「伊都の豚」肩ロースの豚テキ
ピリ辛味噌添え　ステーキ風
　　　　　　　　　　　　　　　　
【鍋】　(2人前から)
糸島の郷土料理　伊都國地鶏の「そうめんちり」
 
◆上記のハーフもできます（2500円）
前菜３品＋野菜料理＋肉料理＋魚料理

■ 福岡県糸島市のご紹介 ■

福岡県の西部糸島半島に位置し、佐賀県唐津市に隣接する。
玄界灘に面した美しい海岸線、多くの漁港もあり豊富な海産物が多く収穫されます。
中間部には「糸島平野」と呼ばれるなだらかな田園地帯。
農産物を始め畜産、醸造など昔ながらの「手作りの生産」を続けている
「博多の食の台所」と言われる「美食の宝庫・糸島市」です。
　https://www.youtube.com/watch?v=htZ6pYyepb8&feature=youtu.be　　　

◆◆平飼い卵 緑の農園の「つまんでご卵」◆◆

全国で人気の「つまんでご卵」は黄身が指でつまめるほど丈夫な卵です。
地上で幸せに飼育した鶏が産んだ本物の自然卵は・おいしい・安全・低コレステロール！
もちろん無菌卵、なんと生食の保存期間は冷蔵庫で1カ月！それほど健康な卵です。
味がよくわかる卵焼きでストレートな旨さを！

 

◆◆糸島のブランド豚 伊都の宝の「伊都の豚」◆◆

伊勢丹新宿本店の糸島マルシェで大好評の「伊都の豚」
血統確かな四種類を掛け合わせた「四元交配豚」
柔らかな肉質、甘みある肉脂、コラーゲンとビタミンＢ郡が豊富。
安心安全にこだわる「抗生物質未使用」
飼料には「遺伝子組み換え不使用」、「ノーポストハーベスト」
糸島の杉樽仕込み天然醤油・味噌「北伊醤油」の万能ピリ辛味噌で更に美味しく！

◆◆糸島だけで飼育「伊都國地鶏」の「そうめんちり」◆◆

お盆にそうめんを贈る習慣がある糸島の郷土料理。
地鶏と野菜、豆腐などを甘辛く煮て食べる直前にそうめんを入れる「ちり鍋」です。
疲れた体を温め癒してくれる、糸島を代表するソウルフード。
出汁は糸島市だけで飼育されるオリジナル地鶏の「伊都國地鶏」100％（いとこくじどり）
食材が豊かな糸島ならではのメニューです。
 

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