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2014年

7月の特産地域は
神奈川県三浦半島


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7月の特産地域は神奈川県三浦半島です。
★飲み放題：2時間(４人以上から)　全体のご利用時間は3時間です。コースには、
1200円の飲み放題(日本酒なし)
2200円の飲み放題(日本酒付/純米含3種から)
2700円(日本酒付/純米以上８〜９種類全銘柄)　のいずれかを付けることができます。

★飲み物の持ち込みＯＫ！　
地方から地元の飲み物を持ち込みたい方が多いため、飲み放題でないときも、持ち込みを可能にしています。持ち込みできるものは、瓶入りのものに限ります。（お店のものも1杯は飲んでくださいね！）
持ち込み代：750ml(ワインのボトル)までは1本1000円、それ以上は2000円

★7月のおまかせコースメニュー 3800円(税込)★

【前菜５点盛】
三崎のマグロを使った珍味　他
 
【サラダ】
三崎野菜としらすのサラダ
 
【肉料理】
鶏むね肉の塩こうじたたき
 
【魚料理】
三崎マグロの尾の身のステーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　
【鍋】　(2人前から)
もずく鍋　（全国からお取寄せ食材使用）
もずくは沖縄県伊是名産　　　　　　　　　　
豚肉は山形県南陽市の米沢一番育ち
もやしは青森県大鰐温泉の温泉もやし
【〆】
雑炊

◆◆三崎のまぐろ◆◆

三崎港には、毎日たくさんの遠洋まぐろ船が、様々な種類のまぐろを水揚げをするために立ち寄ります。
一口にまぐろと言ってもその大きさ、種類、味はいろいろです。
クロマグロ、インドマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、マカジキ、メカジキ・・・。珍味を3品お楽しみください。
 

◆◆三崎のしらす◆◆

しらすは、イワシの稚魚。
イワシの産卵は黒潮の脇あたりで、そこで孵化したしらすが潮に流されて漂着するように相模湾に入ってくるそうです。
三崎は遠洋漁業船の港で有名ですが、近海のしらすもおすすめです。


 

◆◆三崎の野菜◆◆

三浦は一年を通して野菜造りが出来るので、自然に背かない造り方をしています。
寒いときには寒い旬のもの、暑いときには暑い旬のものを「ストレスのない物＝おいしい物」の考え方がおいしい物をつくるポイントです。
三浦半島の中でも三崎地区は珍しく、海に囲まれ、住宅地もあり、その中に畑があるので、畑から畑へ広がる疫病、悪い菌が繁殖しにくく、農地としてはベストな環境です。
7月は夏野菜のシーズンです。コリンキー、ズッキーニなど旬のお野菜をお届けします。

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