今週の特産品は大分県！

おおいた冠地鶏のとり天

大分名物とり天は、たれに漬け込んだ一口大の鶏肉をてんぷらの衣をつけて揚げて、好みのたれで食べる料理。
なみへいのお客様、橋田さんのHP
とり天ワールド
http://tenjin.coara.or.jp/~toriten/
なみへいでは、特別に、「おおいた冠地鶏」を使いました。
烏骨鶏を交配した品種で、地鶏としては、やわらかく、うまみが良く、くさみが少ないのが特徴。
鶏肉の消費量日本一の大分がおいしい地鶏を開発しました。

豊後水道でとれた魚の干物の盛り合わせ

関あじ、関さばで知られる大分の漁場、豊後水道でとれた魚は、身がしまっていておいしい。さらに、日照時間の長い大分の干物は高品質！
今週のなみへいでは、お客様の橋田さんのご縁戚のマルヨシ海産さんから直送の干物を盛り合わせてお楽しみいただきます。
（あじ、さより、いわしなど、、）

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