11月のご来店、先着200名様にあきたこまち２合をプレゼント♪♪

以下は、コース料理3200円の内容です。(単品でのご注文もできます。)
■飲み放題は４人以上から
コース料理付きで、4500円コースと5000円コース(日本酒付)の２種類があります。
(御予約はこちらから)
（秋田県大館市アンテナショップ期間は2012年11月〜1月（ネット販売はこちら）

11月のなみへいスペシャルコースメニュー 3200円

秋田県大館市特集

【前菜盛合せ５点】単品900円

　大館産生ハムの柿巻き
　大根とさきいかサラダのとんぶりのせ
　※他３品は、その日のおまかせになります。

【魚料理】単品 700円

　タラと秋野菜の薯蕷(じょうよ)蒸し　(大館市の山の芋使用)

【野菜料理】単品 500円

　レンコンのツナカレー風味揚げ
　※野菜料理は仕入れによって変わることもあります。

【漬物】単品 500円

　いぶりがっこ・なす・きゅうりの漬物

【大館の郷土料理】単品 1500円
　きりたんぽ鍋（比内地鶏＆食材すべて大館から直送）

◆◆　きりたんぽ鍋（比内地鶏入り）　◆◆

秋田を代表する郷土料理「きりたんぽ」の本場は大館。
その昔、炭焼きや秋田杉の伐採のため山籠りした人たちが、山小屋で残り飯やおこげを練ってトリ鍋に入れたり、味噌を塗って食べたのが始まりと伝えられています。
日本三大美味鶏の一つに数えられている比内地鶏は、歯ごたえの良さとダシ汁の美味しさが特徴。

◆◆　大根とさきいかサラダのとんぶりのせ　◆◆

とんぶりは、ホウキ草の実で、刈り取った後、乾燥・下ゆで・水洗い・皮むきなどの作業を経て製品になります。
大館が生産量日本一！
別名「畑のキャビア」とも言われ、昔から滋養強壮、利尿の効用があると言われています。プチプチとした食感が特徴。

◆◆　タラと秋野菜のじょうよ蒸し（山の芋）　◆◆

大館産山の芋は、数ある山の芋の中で、強い粘りが特徴で、栄養価に優れ、滋養強壮の食材として山の鰻(うなぎ)とも呼ばれています。

◆◆　白神フーズの生ハム　◆◆

旧山田小学校の廃校を活用して生ハムを製造する「白神フーズ」。
県産の三元豚を使い、スペインのハモンセラーノと同じ製法で作る本格生ハムは自信作で、市の名産品にしていきたいと消費拡大中。

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●●秋田県大館市の紹介●●

秋田県大館市（http://www.city.odate.akita.jp/）
大館市は、秋田県の北部に位置し、世界自然遺産の白神山地と十和田八幡平国立公園の中間に位置する面積913.7㎢、人口7万9千人の自然豊かな地方都市です。

忠犬ハチ公のふるさとで、「きりたんぽ」、日本三大地鶏「比内地鶏」、秋田おばこ節にも歌われる「曲げわっぱ」、「とんぶり」、「山の芋」などの名物・特産品など、地域資源が豊かな地域です。
さらに、廃校を利用した工場で生産される生ハムを新たな特産品としてPRに努めているところです。

一方、年間を通して様々な祭りが行われており、特に4月の「桜まつり」、8月の「大文字まつり」、10月の「きりたんぽまつり」、2月の「アメッコ市」が伝統4大祭りとして長年開催されていますが、「きりたんぽまつり」は今年度から世界最大木造ドーム「樹海ドーム」に会場を移し、さらに規模を拡大して開催することとしております。

昔は、農林業や鉱山業が主力産業でしたが、近年は、鉱山関連技術を活かしたリサイクル産業や医療器機・医薬品産業が盛んで、「自然環境と都市機能」の融合した北東北の拠点都市の実現を目指しています。
 

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「みさよのふるさと自慢・味自慢！」で紹介されました！
秋田県大館市　陽気な母さんの店 友の会　会長 石垣一子様　副会長 畠山市子様をお招きして